| Referate | Director web | Adauga link | Contact |

Titlu referat: Berea Ursus Premium

Nivel referat: facultate

Descriere referat:
UNIVERSITATEA “BABEŞ-BOLYAI”
CLUJ-NAPOCA
FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE
BAZELE TEHNOLOGIEI ŞI
MERCEOLOGIEI
STUDIU DE
CAZ
PRODUSUL: Berea Ursus Premium
Nicoara Florin Samuel
ANUL I, SERIA 5, GRUPA 4
CUPRINS
Introducere…………………………………………………..pag
3
Cerinţele pieţei………………………………………..…….pag
4
Indici de
calitate…………………………………………….pag 5
Vanzarea…………………………………………………..…pag
6
Fabricatia…………………………………………………….pag
8
Ursus
Premium………………………………………..……pag 10
Imbutelierea si
etichetarea…………………………..……pag 11
Contrabanda cu produse alcoolice…………………..…pag
12
Promovarea produsului………………………………...…pag
13
Anexe…………………………………………….……pag
15
CAPITOLUL I                   
     Introducere
Istoria este cea care
autentifica valorile. Iar istoria celei mai bune beri a romanilor reprezinta
mai mult decat o simpla traditie. Este in primul rand o experienta acumulata, 
in decursul anilor, o continua perfectionare dusa mai departe de pasiunea
oamenilor.
Istoria celor peste 125 de ani a facut din Ursus un brand
puternic, a desavarsit un gust unic, perfect echilibrat si a dat calitatea
recunoscuta a celei mai bune beri romanesti.
Istoria  Ursus, "Regele Berii in Romania": o valoare
cladita in timp.Inceputurile berii Ursus se
inregistreaza in 1878. La aceasta data, fabrica de bere din Cluj producea deja
bere sub blazonul ursului. In perioada
interbelica, in anul 1929, fabrica de bere din Cluj urma sa poarte numele nou
infiintatei intreprinderi "Ursus - Fabricile de Bere Unite din Cluj". In
perioada nationalizarii, in anul 1948, Ursus a primit denumirea "Fabrica de
Bere Inainte" - Cluj". Dupa lucrarile de
investitii din 1958, modernizarea a mers in pas cu imbunatatirea procesului de
productie. In aceasta perioada, s-a implementat si procesul de pasteurizare a
berii.Dupa 1989, Ursus a cunoscut un progres
accelerat.
Relansarea marcii a venit o data cu privatizarea si
achizitionarea fabricii S.C. Ursus S.A. in anul 1992. Incepand cu 1994, incepe
distributia catre zone invecinate Clujului, precum si in Bucuresti si in
Constanta.In 1994 se lanseaza berea Ursus Premium
Pils in sticla Euro, aceasta fiind prima bere romaneasca ce poarta denumirea de
"Premium", dar si prima bere romaneasca a carei imagine publicitara a fost
sustinuta de reclama TV.In 1995 se lanseaza Ursus
Pils care avea sa inlocuiasca Berea Blonda Speciala. Fabrica de bere Cluj a
fost prima fabrica din Romania care a produs bere Pils. Anul 1996 aduce o alta
premiera nationala, Ursus Premium Pils devenind prima bere romaneasca ambalata
in doza. In 1996, South African Breweries din
Johanesburg preia S.C. Ursus S.A. Aceasta achizitie a insemnat o noua strategie
care a facut din Ursus una dintre cele mai bine vandute beri de pe piata
romaneasca. Distributia a fost extinsa la nivel national si
international.
CAPITOLUL II                        
Cerintele pietei     
Inca din anul 2000, ca
urmare a cererii tot mai mari a consumatorilor romani aflati peste granite,
exporturile de bere Ursus pe pietele englezesti, americane, italiene, spaniole
si grecesti au crescut considerabil. Berea, cu traditie in Romania, este
singurul aliment care ii face sa mai simta gustul de acasa. Ion D., aflat in
urma cu doi ani pe o terasa din New York, a cerut, din curiozitate, o bere
romaneasca. I s-a adus Ursus. Voiam numai sa vad daca exista bere romaneasca de
vinzare in State si Ursus era singura. De ce sa nu recunosc ca am avut un
sentiment de mindrie si m-am distrat cu prietenii tocmai ca acasa, a declarat.
Clujeanul D. G. P. a avut si el surpriza sa o descopere in aceasta vara, in
magazinele alimentare si in barurile romanesti din Manhattan.
Pretul mult mai mic fata de alte beri, dar si faptul ca
era berea de capatii in orasul natal l-au facut sa bea la greu: In New York
sint cel putin sase restaurante romanesti Romanian Garden, Tricolorii, Cina,
Casa Romana, Harmony. La toate gasesti bere Ursus la 3 dolari, in conditiile in
care pretul de restaurant al altor beri este de 5-6 dolari. Si, in timp ce
majoritatea se vind la 0,33 litri, Usus se vinde la 0,5 l. Alte magazine
alimentare romanesti sau est-europene comercializeaza Usus la circa 2
dolari.Conform reprezentantilor Ursus,
strategiile de pret si de comercializare a marcii de bere în afara tarii sint
stabilite de catre companiile importatoare, care, insa, trebuie sa se plieze pe
standardele impuse de compania producatoare.
Berea clujeana face istorie in RomaniaUrsus Breweries, subsidiara a SABMiller plc, este al doilea mare
producator de bere de pe piata româneasca, cu o cota de piata anuala estimata
la 24%. In momentul de fata detine patru fabrici de bere, cu o capacitate
totala de peste trei milioane de hectolitri. Clujul este declarat a fi orasul
natal al berii Ursus, fabrica de pe Calea Manastur fiind infiintata in 1878,
achizitionata de SABMiller/ URSUS Breweries in 1996, iar in prezent produce
23.500 hl de bere pe saptamina. Fabrica de bere
din Cluj s-a modernizat intens de cind a fost preluata de SAB Miller/URSUS
Breweries. In acelasi timp, s-a acordat o atentie sporita pastrarii stilului
traditional de fabricare a berii.
Amplasarea chiar în centrul orasului integreaza fabrica
de bere în viata de zi cu zi a oamenilor si în istoria Clujului, sustine
ofiterul de PR al Ursus Breweries, Mirela Vasile.În 1992, URSUS a fost acceptata în primul program-pilot de
privatizare. Începind cu 1993, Ursus Pils a fost prima bere dupa reteta Pils
din România, urmata în 1994 de URSUS Premium Pils, o bere care vizeaza
segmentul superior al pietei.
În 1996, o data cu achizitionarea de catre South African
Breweries, planurile de creare a marcii nationale Ursus au prins contur. Grupul
SABMiller plc, din care face parte, este unul dintre cei mai mari trei
producatori de bere din lume, cu un volum de peste 148 de milioane de
hectolitri de bere înregistrat în perioada 1 aprilie 2004 31 martie 2005.
Compania este prezenta în peste 40 de tari de pe
patru continente, iar in Europa, in urma cresterii consumului de bere pe cap de
locuitor, cele mai bune rezultate au fost obtinute in Polonia, Rusia si
România.
Firmele americane din domeniul industriei alimentare si
agricultura sint interesate sa investeasca in Romania, atit direct cit si prin
parteneriate cu producatori autohtoni", a spus adjunctul ambasadei Statelor
Unite la Bucuresti, Thomas Delare.
Berea Ursus are cerere peste hotare.Povestea a pornit in Cluj-Napoca, acum 127 de aniPe linga Dracula si Nadia Comaneci, romanii se mai fac cunoscuti
peste hotare si printr-o bere de traditie. Ursus, regele berii in Romania, a
ajuns pe pietele internationale, iar clujenii au surpriza sa-si descopere berea
din patria natala în tari precum Statele Unite ale Americii, Italia, Spania,
Grecia, Marea Britanie. Poate din mindrie, poate din dor de casa, pe o terasa
din New York, Ursusul a ajuns cea mai apreciata bautura.
CAPITOLUL III                            
Indici de calitate
Culoare Culoarea berii
blonde este deschisa, transparenta, aurie si lucioasa.
Nu trebuie sa aiba o nuanta rosietica, bruna sau verzuie.
Berea bruna poate sa nu luceasca, sa fie de culoare maro
si chiar sa nu fie transparenta. Spuma trebuie sa
fie densa, persistenta, specifica.
Se toarna berea intr-un pahar si se observa stratul de
spuma: in cazul unei beri de calitate, trebuie sa aiba 3 cm inaltime si sa
dureze cel putin trei minute.
Daca stratul de spuma este mai mic sau dispare fara a
lasa urma pe pahar, berea nu este dintre cele mai bune.
In plus, spuma trebuie sa "se lipeasca" de peretii
paharului. Majoritatea marcilor de bere au, in
diferite proportii, toate cele patru gusturi: dulce, amar, sarat, acru. Gustul
amar, care persista mult timp, semnaleaza o bere de calitate inferioara -
obtinuta din materie prima slaba calitativ sau prin incalcarea procesului
tehnologic. Berea blonda are un gust slab amarui de hamei, care dispare repede.
Berea bruna este, din contra, usor dulce (gustul
maltului).
Gustul ei este mai dens, de aceea berea pare mai "densa".
Gustul unei beri brune de calitate se poate caracteriza
astfel: "putin exprimat", "gol", "de malt".
CAPITOLUL IV                           
Vânzarea
Compania de Bere Romania (CBR) a luat decizia de a
organiza anual Festivalul Berii de la Cluj, dupa ce anul trecut el a avut loc
pentru a sarbatori 125 de ani de existenta a berii Ursus.
Editia din acest an este programata intre 21 si 23 mai.
In cele trei zile ale festivalului, vor sustine concerte
extraordinare Vertigo, Conexiuni, Spitalul de Urgenta, Cargo, Voltaj, Feedback,
Pops, Delia, Zdob si Zdub, Stefan Banica Jr, Andra, Bere Gratis, Loredana si
Iris. Intre spectacole se vor organiza concursuri cu premii.
Scena va fi incadrata de doua ecrane pentru proiectii
video live si de doua baloane imense cu Ursus, iar fiecare seara se va incheia
cu focuri de artificii.
Participantii la festival vor avea la dispozitie 2.500 de
metri patrati care vor gazdui 40 de puncte de vanzare cu 1.500 de locuri, unde
se vor afla 90 de dozatoare de bere, gratare cu mici, mancare pentru toate
gusturile, kurtos-kolacs si popcorn.
"Ursus este din nou alaturi de clujeni, cei mai fideli
consumatori ai berii noastre.
Berea Ursus ne atrage la distractie alaturi de prieteni,
astfel ca ii invitam pe clujeni sa vina cu mic cu mare si sa se simta bine la o
petrecere ca-n povesti, cu...



Curs valutar
Euro4,5511
Dolarul american4,2615
Lira Sterlina5,3015
Gramul de aur170,1555
Leul moldovenesc0,2176
Materii referate

Anatomie (61)

Astronomie (61)

Biologie (546)

Chimie (530)

Contabilitate (87)

Design (4)

Diverse (878)

Drept (356)

Ecologie (59)

Economie (520)

Educatie Fizica (2)

Educatie si Invatanmant (2)

Engleza (463)

Filosofie (99)

Fizica (343)

Franceza (25)

Geografie (838)

Germana (40)

Informatica (354)

Istorie (1169)

Italiana (21)

Latina (26)

Literatura (22)

Logica (6)

Management (133)

Marketing (118)

Matematica (114)

Mecanica (13)

Medicina si Farmacie (229)

Muzica (35)

Psihologie (337)

Religie (248)

Romana (2303)

Spaniola (31)

Statistica (17)

Stiinte politice (27)

Turism (64)

Nota explicativa

Informatiile oferite de acuz.net au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica. Va recomandam utilizarea acestora doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale.